冰激凌
冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
鲜牛奶，淡奶油，鸡蛋取蛋黄
- 第2步.
蛋黄加入细砂糖搅拌
- 第3步.
蛋黄打散成淡淡的黄色
- 第4步.
牛奶煮沸，放凉备用
- 5.
将50克放凉的牛奶倒入鸡蛋溶液，边倒边迅速搅拌，将蛋黄牛奶液加热。加热过程中要小心并且一直搅拌液体，防止鸡蛋液变成膏状，液体沸腾便可关火。放凉
- 第6步.
淡奶油打发到提起打蛋器，淡奶油成尖角为止。
- 7.
将放凉的蛋黄糊和淡奶油搅拌均匀，装入容器。放冰箱冷冻一晚。 PS:想吃可可，抹茶等其他味道的冰激凌，可以在这一步搅拌时放入。
- 第8步.
吃的时候可以搭配水果和巧克力酱。
