夏至五色凉面

夏至五色凉面的做法说明

自古以来，民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。小麦冬种夏收，得四时之气，而食䃼心气第一，夏天可多食，因为夏天人们心火外泻，所以应该多吃面食。