马卡龙的制作

马卡龙的制作

马卡龙的制作的做法说明

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接下来,合肥金凌美食教大家马卡龙的制作。

马卡龙的制作的食材和调料

100克
杏仁粉75克
蛋白2个
淡奶油150ml

马卡龙的制作的做法与步骤

  1. 1.

    将糖粉和杏仁粉搅拌均匀

  2. 2.

    打发蛋白至干性发泡

  3. 3.

    把杏仁粉混合物加入蛋白,不断搅拌成饼干糊

  4. 4.

    用裱花袋把饼干糊挤在烤盘上

  5. 5.

    烤箱调至150度烤18-20分钟

  6. 6.

    制作奶油夹心,将奶油打发至质地稠厚

  7. 7.

    把奶油夹在两片饼干之间,即可

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