合掌瓜全麦蛋饼

合掌瓜全麦蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   合掌瓜擦细丝，放入碗中。

2. 2.

   加入鸡蛋，面粉，葱花。搅拌均匀

3. 3.

   调味（酱油 蚝油 盐 胡椒粉 等）放入碗中，搅拌均匀。

4. 4.

   加入适量泡打粉。拌匀

5. 5.

   不粘锅少量油，锅热后放入面糊，摊匀。凝固后翻面（这个是个技术活，建议用小平底锅摊，翻面前先晃动锅，保证不粘锅，可以炫一下，抛入空中接住！）因为面饼很松软，所以用手比较容易弄碎。

6. 第6步.

   另一面也熟了以后就出锅啦。