凉拌茄子！小时候妈妈经常会做给我吃！
凉拌茄子！小时候妈妈经常会做给我吃！的做法说明
夏天炎热、烦闷，最讲究饮食的中国人喜欢用食疗来度夏，茄子就是夏天食疗中上好的食材。中医学认为，茄子属于寒凉食物，夏天食用可以清热解暑，还能降血压，保护心血管，非常适合糖尿病人（尤其合并高血压者）食用。
今天密崽给大家分享一道好菜。简单易操作。
凉拌茄子！小时候妈妈经常会做给我吃！的做法与步骤
- 第1步.
把茄子洗干净了，入锅蒸。
- 第2步.
水开后大火蒸10-15分钟，小时候妈妈都是直接用水煮熟的，其实差不多的。
- 第3步.
把大蒜捣成蒜泥，不要捣的太碎。
- 第4步.
开始拌酱料哦
- 第5步.
此菜操作简单，色泽艳丽。开胃又下饭哦。
