#淡奶油蔓越莓司康#无油版
#淡奶油蔓越莓司康#无油版的做法说明
1L的淡奶油开封之后总是用不完，刚好用这个方子可以帮忙消耗剩余的淡奶油！超级快手，早上起床之后，差不多半小时就做好啦！
无油配方，现做现吃，淡奶油的加入使得司康奶香味十足！
这星期已经做了两次了，妈妈还没吃过瘾呢~
#淡奶油蔓越莓司康#无油版的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、泡打粉、盐、糖、肉桂粉称重，混合均匀
- 2.
倒入110g淡奶油，用搅拌刀混合，视面团的干湿程度，酌情增加5g左右的淡奶油，面团刚好可以揉成团即可。
- 第3步.
将面团揉成球、压扁，用小刀一分为二（我这里做了两种口味，如果只做一种，这一部可以省略）
- 第4步.
分别抓一小把蔓越莓、葡萄干，放在面团的一侧。
- 第5步.
包紧以后，分别揉成球状
- 第6步.
再次压扁，撒上蔓越莓、葡萄干，揉圆、压扁。
- 第7步.
分两种方法整形，一种是直接切成小方形：
- 第8步.
一种是利用蔬菜切模，切成小圆形状：
- 第9步.
表面刷上一层鸡蛋液，推荐用蛋黄液，我这里偷懒，直接用的全蛋液，烤完颜色不太金黄。
- 第10步.
撒上一层满满的杏仁片
- 11.
入烤箱，中层，200度，15分钟左右，表面上色后盖上锡纸！ 烤完后拿出来就可以吃了，也可以抹上奶油，果酱之类的！
小贴士
1、杏仁片可以替换成椰蓉、芝麻、果酱，或者什么都不加也好吃的。我比较喜欢吃烤的脆脆的杏仁片！
2、肉桂粉没有的话，可以不加、也可以换成抹茶粉、可可粉、椰子粉等等，看个人口味随意。
3、面团中的糖已经很少了，因为我加的蜜饯比较多，所以吃起来还是甜的，如果不加蜜饯，做成员为的司康，可以把糖多加10g左右。
