家常油条--健康酵母版

家常油条--健康酵母版的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将所有材料揉均匀，成光滑的面团。如果用手揉，牛奶要分次加入，酵母要提前用牛奶搅拌均匀再加入。

   
2. 第2步.

   2、将揉好的面团，表面抹上一层玉米油，冰箱隔夜冷藏发酵，第二天早上制作。也可常温发酵。自己根据需求选择。

   
3. 第3步.

   3、面团发至2.5倍略大一些，取出，进行分割制作。

   
4. 第4步.

   4、将面团从中间一分为二。

   
5. 第5步.

   5、轻轻搓成长条。不可排气。

   
6. 第6步.

   6、用手将长条轻压成长方形。掌握好厚度，不宜太薄。

   
7. 第7步.

   7、用刮刀将其均匀切分成小长方块。中间再压一道深印。室温醒10-15分钟。

   
8. 第8步.

   8、将切上印的小方块面团，用手轻轻拉开，不宜拉过细，这样油条就失去了肉肉的口感。😜宝宝说好像狗骨头唉。

   
9. 第9步.

   9、锅中倒入适量玉米油，中小火，七分热，下面团。

   
10. 第10步.

    10、注意要随时翻面，不能炸糊。

    
11. 第11步.

    11、炸好后放入盘中，略冷却即可食用。

    
12. 第12步.

    美味儿，儿时的回忆。。