土豆泥芝心虾球
土豆泥芝心虾球的做法说明
极简主义，极致生活。生活，是一种享受。 享受每天的平凡，享受闹市的那份宁静。 享受美食，享受舌尖上的那抹味道。
土豆泥芝心虾球的做法与步骤
- 第1步.
对虾洗净，去头，去虾线
- 第2步.
留一节尾巴切开，尾巴部分留壳备用
- 第3步.
其余部分剥壳，用破壁机打成虾泥，量少也可以直接用刀剁成虾泥
- 第4步.
虾泥里放入少许料酒、生抽、生姜片搅拌均匀腌制一会，虾尾也滴几滴料酒一起腌制
- 第5步.
土豆切块上锅隔水蒸十五分钟，用筷子戳一下，能戳动就OK了
- 第6步.
土豆出锅压成泥，放入黑胡椒碎、白胡椒粉、盐搅拌均匀
- 第7步.
把虾泥里的生姜片去掉，倒入土豆泥搅拌均匀
- 第8步.
分别用小碗准备好适量的低筋粉、鸡蛋液、面包糠、马苏里拉芝士碎
- 第9步.
取适量土豆泥在手上压扁，中间放入马苏里拉芝士碎，像包汤圆一样捏圆
- 第10步.
裹上低筋粉
- 第11步.
再裹蛋液
- 第12步.
继续裹上面包糠
- 第13步.
插入虾尾
- 第14步.
空气炸锅炸篮底部刷油
- 第15步.
放入土豆泥芝心虾球，空气炸锅调180℃——10分钟
- 第16步.
在还剩6分钟时，摁暂停键，打开虾球表面刷一层油，继续烤完
- 第17步.
装盘！有没有被惊艳到啊?😄
- 第18步.
要不要接口水😜
- 第19步.
😍😍😍
