彩虹披萨蛋（快手早餐）

彩虹披萨蛋（快手早餐）的做法与步骤

1. 1.

   洋葱、红萝卜、玉米、瘦肉切粒备用，黄豆（用来榨豆浆的新鲜黄豆，是绿色的，可以换成豌豆）可以提前一晚先准备好。

2. 2.

   肉粒加点盐调味，然后炒熟备用。红萝卜粒、洋葱粒分别加点油炒熟备用。同时，玉米粒、黄豆粒隔水蒸熟，约3分钟即可。

3. 3.

   3只鸡蛋打发后，加入适量面粉搅拌，调成糊状。

4. 4.

   然后热锅放油，转成小火，倒入鸡蛋面粉糊，约40秒关火，以圆圈的形式依次铺上红萝卜粒、洋葱粒、玉米粒、肉粒、黄豆粒，再在上面铺上芝士片。

5. 5.

   然后盖上盖子，慢火煮3分钟左右，看到饼底熟了，芝士融化了，就可以关火，不要打开盖子，再焖1分钟。

6. 第6步.

   然后就可以开吃啦。