青椒洋葱牛肉丝

青椒洋葱牛肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将牛里脊（lion） 部分切成细丝（要与肉纹路相垂直），肉丝要薄，加粉（不要太多），姜丝（不要太少），醋（少），料酒，盐腌制

2. 2.

   姜青椒切成丝装，洋葱切成丝装

3. 3.

   油爆一下花椒，炒牛肉，牛肉炒熟，起锅

4. 4.

   洗干净锅，放油，冷油炒洋葱，炒制片刻，放入青椒，炒制熟透，放入牛肉翻炒，片刻，起锅