（零失败木薯版）麻薯面包🍞超简单

（零失败木薯版）麻薯面包🍞超简单的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，烤箱220度预热

   
2. 第2步.

   牛奶，糖，盐，油放锅煮

   
3. 第3步.

   一边搅拌一边煮，煮到滚小泡泡为止

   
4. 第4步.

   一定要最小的火

   
5. 第5步.

   煮到有小泡之后筛入高筋面粉，搅拌成糊，一定要成糊，没有粉粒，（最好用手动打蛋器搅拌）一定要快速搅拌

   
6. 第6步.

   成糊后马上离火，筛入木薯粉

   
7. 第7步.

   搅拌成面团，如果还是有点稀继续小火煮一下，面团不要有干粉喔

   
8. 第8步.

   鸡蛋液分多次倒进粉团里，每次倒一点点，一开始粉团是好难吸收蛋液，用刀切方法慢慢粉团就分吸收了蛋液

   
9. 第9步.

   搅拌到有倒三角或在刮刀用手指一画，面糊没有变样那就等于做好了，（如果蛋液放多了，那就继续小火快速搅拌一下，感觉浓稠了马上离火，看看有没有倒三角，不要煮过了，煮过就会把蛋煮熟有颗粒）

   
10. 第10步.

    装袋表盘，200度烤13分钟，这时有香味漂出，调到180度5分钟，看各人烤箱，总用时15-20分钟

    
11. 第11步.

    这是已凉透的，是不是不很漂亮，一点都不塌