[安妮的厨房]快手番茄培根虾仁意面

[安妮的厨房]快手番茄培根虾仁意面

[安妮的厨房]快手番茄培根虾仁意面的做法说明

番茄和虾仁是天造地设的一对,培根能增加虾仁缺少的肉香,最后的欧芹更是必不可少

[安妮的厨房]快手番茄培根虾仁意面的食材和调料

意大利面150g
培根2片
西红柿4个
虾仁100克
橄榄油适量
3瓣
黑胡椒适量
1勺
欧芹1搓
鸡蛋1个
菠菜适量
1根
料酒适量

[安妮的厨房]快手番茄培根虾仁意面的做法与步骤

  1. 1.

    烧水的同时洗西红柿,菠菜,葱

  2. 2.

    开水后,同时煮意面和鸡蛋,8分钟定时,同时切西红柿成丁或片,切葱,切蒜

  3. 3.

    热锅,加油,放蒜,蒜香出来后下培根

  4. 4.

    培根熟至变色,下西红柿,西红柿煸出水后,下虾仁炒匀,加料酒,盐和黑胡椒

  5. 5.

    意面快煮熟前一分钟,用漏网放菠菜1分钟煮熟,捞出铺在碗角落

  6. 6.

    意面和鸡蛋过冷水,滤干水后加入炒料的锅,拌匀,试咸淡再加盐,出锅前撒欧芹粉拌匀,装盘,切鸡蛋摆盘

小贴士

菠菜鸡蛋都可有可无,但培根很出香味,一定要有

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