西瓜鸡

西瓜鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   童子鸡，公鸡最好，洗净后抹薄盐，码上咸肉，葱姜倒入75g料酒，放置1小时

   
2. 第2步.

   放上泡发的香菇

   
3. 第3步.

   中火隔水蒸45分钟

   
4. 第4步.

   西瓜掏空，放入蒸好的童子鸡和汤汁

   
5. 第5步.

   大火蒸5分钟即可

   
6. 第6步.

   初夏的晚餐