醋溜肉片
醋溜肉片的做法说明
回家晚了，路过的菜场没啥好肉了，看这个肉肥的！
醋溜肉片可以把肥腻的口感变成肥而不腻，呵呵😊
希望大家喜欢😊
醋溜肉片的做法与步骤
- 1.
辣椒切片 肉片用干淀粉抓一下，淀粉不用太多，不然炒起来容易糊锅！
- 2.
热油，下肉片和辣椒爆炒！ 爆炒！ 注意锅底哦😊
- 3.
炒到肉出油，一般两分钟左右吧😊 料酒一勺子，五秒后加生抽、糖、老抽、翻炒～ 起锅前加醋，这个醋啊，是关键，个人黑米醋等带甜口的醋口感会好一些！ 五秒起锅，时间不要太长哦😊 因为没有小葱了，不然出锅加一把香葱吧😊 会有奇迹出现的！！
小贴士
不要放水！
炒！
