土豆切片炒熟，透明，盛起来备用
黄鳝剔骨切段，葱姜爆香，炒鳝段，料酒去腥，生粉调水勾芡，盛起备用
洋葱切片，爆香，放土豆片，鳝段，盐，出锅
可放少许青椒。洋葱是黄鳝伴侣，一起炒非常好吃
快炒黄鳝蒜苗炒黄鳝私房黄鳝饭酸甜蝴蝶片韭黄鳝丝【桃李厨艺】土豆又有新吃法啦！还在炒土豆丝、土豆片，炸薯条吗？童年回忆之炸土豆片（小时候在街边小摊吃的炸土豆片）秘制：红烧鸡块土豆片！你从未想过的风干土豆片的极致吃法！炒蝴蝶片 土豆片炒黄鳝
