此方是四个吐司量,吐司的含水量在75%左右
醒发半小时,冷藏8到12小时。
100%含水量吐司淡奶油吐司(含水量≈64.4%)吐司面包(含水量大)哈喽~面包你好!越南法棍(含水量85%)铸铁锅高含水量欧包100%含水量的Ciabatta夏巴达夏八达【“面包常识”系列】常用到的原料含水量和转换方式超高含水量的佛卡夏大地恩赐吐司 兒玉圭介《吐司面包的烘焙技术》低糖低油面包系列(2)