天使蛋糕（蛋白戚风）
天使蛋糕（蛋白戚风）的做法说明
做了蛋黄椰蓉球，剩下的蛋白也不能浪费了，所以就做了款蛋白戚风
天使蛋糕（蛋白戚风）的做法与步骤
- 第1步.
蛋白放到无水无油的盆里，加入盐，白醋打发
- 第2步.
分三次加入白糖，打发如图即可
- 第3步.
筛入低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌，混合面粉与蛋白，不可以搅圈噢，预热烤箱上下火140度
- 第4步.
切拌好的面糊倒入模具里，放进烤箱，上下火140度，烘烤40分钟，要根据自己烤箱火力适当调节，别火大了
- 第5步.
完成，纯蛋白做出来的蛋糕，口感比较筋道
