妈妈牌 莲花卷
妈妈牌 莲花卷的做法说明
心灵手巧的麻麻变着法子做面食 玫瑰花形状的好看但麻烦 这个莲花形状的花卷简单又美丽 连姐姐结婚都特意让妈妈做了几个撑场面(^з^)-☆
和面的手法就不在这里赘述了 主要介绍下妈妈的手法
妈妈牌 莲花卷的食材和调料
| 两只筷子 | |
| 已经发好的面团 |
妈妈牌 莲花卷的做法与步骤
- 第1步.
两个圆片做一个花卷
- 第2步.
折叠两道 四分之一的大小
- 第3步.
切两刀
- 第4步.
最下面是最大的片片 落起来
- 第5步.
先横向用筷子压一道 抽出来
- 第6步.
再纵向用两只筷子 压的时候位置选正上方 手腕向外侧用力 再由外侧向内侧挤压 就翻出来花了 手法很重要 多练习
- 第7步.
最后整理一下长短 变圆一点 就可以等二发啦
