虎皮素青椒

虎皮素青椒的做法与步骤

1. 1.

   青椒洗干净，去蒂，用刀压瘪，备用 蒜瓣洗净，剁成蒜泥，备用 香葱，白色的前段，切成合适的大小，备用

2. 2.

   将盐，味精，白砂糖，生抽，香醋，豆瓣酱全部放一个小碗，倒一点清水，调好，备用

3. 3.

   热锅，放油，油温合适时放入蒜泥，翻炒几下后放青椒，翻炒至青椒表面些微皱皮的样子，将调好的酱汁放入，翻炒，再加一点清水，盖锅盖小火闷一下，因为我家人喜欢吃软一点的，我会闷时间长一点，如果喜欢吃脆口感的，可以在放酱汁后，翻炒一会放葱收汁装盘即可，我的是闷一会后，放香葱，收汁装盘，汁留的多一点，因为家人喜欢拌饭，重口味点，呵呵😊