茄子鹰嘴豆鸡胸杂烩

茄子鹰嘴豆鸡胸杂烩的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切丁、加少许油和腌料腌制；鹰嘴豆泡一晚煮熟或用罐头；茄子切半圆片

2. 2.

   热锅，放油，煎香蒜片，炒熟鸡丁

3. 3.

   加入茄子、适量水和酱油，把茄片炒至变软透明

4. 4.

   加入鹰嘴豆、坚果翻炒，最后起锅撒奶酪