潮汕戈饭

潮汕戈饭

潮汕戈饭的做法说明

戈饭其实就是炒饭,但是炒饭偏向爆炒,戈饭则偏向焖。戈饭的重点是香芋和小青蒜,我还会下点板栗。

潮汕戈饭的食材和调料

香芋和板栗适量,刚好平铺在饭上
三大把青蒜和一小把切碎。先用油小炒一下盛起来备用
蘑菇,五六个泡软切片。先用油小炒备用
(个体小一点)剥壳炒七分熟备用
猪肉炒七分熟备用
辣椒切碎备用

潮汕戈饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    米饭和香芋板栗一起电饭锅焖熟,锅里下少许油,油热后,小火,把米饭和其余所有材料一起下,满满翻炒,下鱼露和盐调味即可

    潮汕戈饭的做法步骤 第1步

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