电饭煲卤蛋

电饭煲卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋洗干净白水煮，大火开后转小火10分钟。煮好后立即用冷水冲，吃的时候好剥皮。然后用汤勺敲碎蛋壳。不怕麻烦的可以把蛋壳剥了。

   
2. 第2步.

   蛋放电饭锅中，倒入啤酒淹没。将其他材料全部放入锅中。咸淡自己调整，比平时做菜略咸一些。我开的是2小时煮粥档。然后就关火过夜，第二天早上味道刚刚好。煮的时候能闻到很香的味道。

   
3. 第3步.

   Q弹的蛋白，鲜咸而绵软的蛋黄.......