酱油炒面

酱油炒面

酱油炒面的做法说明

深夜食堂之酱油炒面。🤗入了深夜食堂的坑!

酱油炒面的食材和调料

青菜四根
酱油适量
适量
老抽适量
鸡蛋2个
面条适量
橄榄油适量
孜然粉适量
芝麻(没有买到项城贾岭的白芝麻适量

酱油炒面的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材。生面条、青菜、老抽、酱油(没有拍)、橄榄油、孜然粉、黑芝麻、鸡蛋。

    酱油炒面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面条煮熟,捞起。

    酱油炒面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    凉水沥干!

    酱油炒面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烫一下青菜,不要太久,不然蔫了。

    酱油炒面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这一步忘记拍图了,酱油和生抽的比例是2:1,加点白糖调汁,根据自己经验判断,然后放油在锅里,热了放葱花,然后把沥干的面条炒一下,加入调汁炒入上色即可!然后装盘摆盘(手残党摆的不好看)!煎蛋之后撒上芝麻就好啦!

    酱油炒面的做法步骤 第5步

小贴士

孜然粉最后撒上拌入,或者炒面就撒入进去。

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