无敌肉松面包卷

无敌肉松面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛奶，鸡蛋，高筋面粉，盐，酵母，糖，黄油（软化好的液态黄油）依次按先液体后粉类放入面包机选择和面功能，直到可以拉出手套膜。

   
2. 第2步.

   静置40分钟进行第一次发酵到按下去小洞不回缩就发好了。

   
3. 第3步.

   将面团排气揉光静置20分钟。

   
4. 第4步.

   将面团擀成长方形放入烤盘，用叉子在上面扎满小孔，防止烤制的时候起泡。

   
5. 第5步.

   刷一层全蛋液，再刷一层蛋黄液，洒上葱花，火腿丁，白芝麻。

   
6. 第6步.

   放入烤箱，下层放一盆热水静置45分钟进行最后一次发酵至面片原高的2倍。

   
7. 第7步.

   撤出热水，烤箱180度预热10分钟。开始烤制180度烤23分钟（各家烤箱温度不同的根据实际情况增减时长。

   
8. 第8步.

   烤好以后不需放凉直接垫上油布倒扣，涂满沙拉酱。

   
9. 第9步.

   洒上自制肉松，用卷蛋糕卷的做法卷起定型30分钟。

   
10. 第10步.

    切成六个分卷，两头分别涂抹沙拉酱粘上肉松。

    
11. 第11步.

    装盘可以开吃了😋😋😋