家常水煮鱼（低钠版）

家常水煮鱼（低钠版）的做法与步骤

1. 第1步.

   1-草菇一切两半，备用。

   
2. 第2步.

   2-草菇入滚水汆烫，捞出备用。

   
3. 第3步.

   3-豆腐切块，入滚水汆烫后，捞出备用。

   
4. 第4步.

   4-花鲢斜刀切片，这样切的刺小小的，不会卡住喉咙。加入食盐、白砂糖、蚝油和食油进行腌制。

   
5. 第5步.

   5-准备咸菜、辣椒、老姜、花椒入图所示。

   
6. 第6步.

   6-将上述小料入锅煸香后，加入豆腐。

   
7. 第7步.

   7-将豆腐煎至焦黄后，加入一锅左右的开水和草菇。

   
8. 第8步.

   8-将腌制好的鱼片加入锅中，等待再次锅开后即可。

   
9. 第9步.

   这张图是第二天又做了一遍时拍的照片，草菇换成了生菜，又卧了一个鸡蛋。