不卫生香辣凤爪
不卫生香辣凤爪的做法说明
这是一个很烂的菜谱，po主这个人极其不负责，步骤不清晰，用量也不告诉你，建议不要照做。谢谢。
不卫生香辣凤爪的做法与步骤
- 第1步.
白卤水烧沸，转小火微滚，入凤爪煮3分钟。关火泡5分钟。
- 第2步.
捞出
- 第3步.
冲凉水，洗去胶质，油脂
- 第4步.
增脆：清水泡1小时，或者加醋泡，可以缩短浸泡时间。
- 第5步.
小米椒剁碎
- 第6步.
蒜蓉
- 第7步.
舀出白卤水，去渣
- 第8步.
放入：白糖，盐，胡椒粉，沙姜粉，甘草粉，花椒粉
- 第9步.
茄酱
- 第10步.
挤入柠檬汁（去籽）
- 第11步.
放入：酒，生抽，蚝油，腐乳水，辣椒酱，香醋，白醋，红醋，茄汁，喼汁，红油，花椒油，香油，鱼露，
- 第12步.
鸡爪泡入，放冰箱腌一小时
- 第13步.
中途搅拌几次，多试一下味道。
