法式全麦红糖坚果软包

法式全麦红糖坚果软包的做法说明

我有美食咖啡音乐茶，你有故事就够了😊

第1步.
全麦面粉300克
第2步.
醇母粉4克
第3步.
黑葡萄干30克
第4步.
核桃仁30克
第5步.
红糖50克
第6步.
温水30ml
第7步.
纯牛奶150ml
第8步.
原材料开大会，还有满满的爱，看到了吗？❤️
第9步.
真材实料
第10步.
全麦面粉
第11步.
除去黄油、坚果、10克红糖外。所有材料搅拌均匀。
第12步.
揉成光滑面团加入黄油。继续揉。
第13步.
揉呀揉，揉呀揉，手工揉面，真是个体力活，但为了口感，加油吧。直至面可以扯出薄膜。
第14步.
第一次醒面到原来的2～2．5倍大。排气，分为两大两小的面团，静置15分钟。把坚果揉到小面团里，把大面团擀成牛舌形，辅上红糖，然后把坚果小面团包在牛舌形的大面团里，封口整形。再次醒至原来2倍大，用锋利的小刀划出道道，筛上面粉。入烤箱180度上下火。烤30分钟。满屋麦香。
第15步.
0k了。
第16步.
摆盘，拍照。