家常肉饼
家常肉饼的做法说明
小时候一到夏天，妈妈就会做肉饼，煮上一大锅稀饭，就着泡菜，大口大口吃着肉饼，很是满足。如今已为人母，也会尝试复制妈妈的味道为心爱的女儿做上一回。看着女儿吃着肉饼满足的样子，很是欣慰。
家常肉饼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁成肉馅，自己剁的口感好些
- 第2步.
葱姜蒜加水放进料理机打成葱姜蒜水，好入味
- 第3步.
除了面粉的其它材料全部放一起，顺时针搅拌上劲。
- 第4步.
拌好后加保鲜膜放冰箱冷藏
- 第5步.
面粉加水揉成面团，盖上湿布醒发一会儿
- 第6步.
取适量面团擀成片，放上肉馅和葱花，根据自己喜好卷成饼状。
- 第7步.
电饼铛放适量油，放入饼，煎至两面金黄，熟透即可。
- 第8步.
取出肉饼，切出形状装盘上桌。
小贴士
家常版的材料比较随意，不会刻意去计较材料的多少，做多少也很随意。
