自制香茹酱

自制香茹酱

自制香茹酱的做法说明

香茹库存太多做点香菇酱可以下面时作为浇头,也可拌面拌豆腐用。

自制香茹酱的食材和调料

香菇半斤
花椒1两
玉米二两
辣椒半两
甜味酱二两
老抽生抽少许

自制香茹酱的做法与步骤

  1. 1.

    干香茹淋水后沥干放入大碗盖上盖子闷软后切成丁

  2. 2.

    热油锅放入花椒后边香,放入香菇炒至水份收干,放入甜面酱辣椒,最后放老抽生抽调至适合的咸鲜辣味。

小贴士

可放入老干妈香辣脆油辣椒会更香 ,装瓶压紧后再加适量玉米油盖住暴露面不易变质。

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