独家秘制榴莲酥
独家秘制榴莲酥的做法与步骤
- 第1步.
把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片
- 第2步.
把千层酥薄片分割成正方形或是长方形
- 第3步.
榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟。
- 第4步.
这是拌好的榴莲馅
- 第5步.
把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好
- 第6步.
把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液
- 第7步.
烤箱150度，预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟
小贴士
1、榴莲要买生一点的，太熟拌出来的榴莲馅会很稀，不好包。
2、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金黄色的。
使用的厨具：电烤箱
