牛奶桃胶雪燕羹

牛奶桃胶雪燕羹

牛奶桃胶雪燕羹的做法说明

本人滋补品店主理人一枚,为了方便客人们学习制作食材,努力把它们变成食谱,方便客人。有任何不懂➕店主微信18705079280。

牛奶桃胶雪燕羹的食材和调料

牛奶适量
5-10克
适量
雪燕3-5克
很多很多

牛奶桃胶雪燕羹的做法与步骤

  1. 第1步.

    选用精选的小珍珠粒桃胶,干净度好,杂质少。

    牛奶桃胶雪燕羹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    雪燕是植物木髓,泡发后像燕窝,故取名雪燕。雪燕也是选用天然的,不是人工合成的。雪燕闻起来有一股微微酸味,泡发后就没有了。

    牛奶桃胶雪燕羹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    泡发一晚上,手按着没有硬块了为准。清洗干净。好的桃胶杂质少,很容易清洗。桃胶和雪燕的泡发率非常惊人,所以如果是一个人吃,我建议,桃胶5颗,雪燕一颗,就完全够了。

    牛奶桃胶雪燕羹的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    雪燕同样泡发一晚上,洗入木屑杂质,泡发后拉丝很棒,满满的玻尿酸。雪燕还有另一个名字,可以吃的玻尿酸。

    牛奶桃胶雪燕羹的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    好的雪燕拉丝效果非常棒

    牛奶桃胶雪燕羹的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    提示,单独炖雪燕,隔水炖15分钟即可,单独炖桃胶需要50分钟。两种食材需要时间不一样,一起炖的话,等熟了,雪燕就都化成水了。

    牛奶桃胶雪燕羹的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    我还有一个偷懒的方法,因为隔水炖的时间比较久,我会直接煮,但是要顶着,不然容易冒出来。 桃胶煮好后,加入雪燕,边煮边搅拌,直至水开后,再煮3-5分钟即可。加入冰糖搅拌,即可食用,冷藏后口感更佳。

    牛奶桃胶雪燕羹的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    喜欢奶味的,直接加入牛奶或者奶粉,或者椰子粉搅拌好,即可食用。冷藏更佳。

    牛奶桃胶雪燕羹的做法步骤 第8步

小贴士

雪燕时间不要煮太久,容易化成水。雪燕泡发好,清洗干净就不要再在水里泡着,会越来越大,一直吸水。

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