香甜酥脆的曲奇饼

香甜酥脆的曲奇饼

香甜酥脆的曲奇饼的做法说明

炎热的下午饥饿和困倦会一起袭来,如果这时候来一份香甜酥脆的曲奇饼,配上牛奶补充体力就最好不过啦

香甜酥脆的曲奇饼的食材和调料

蛋黄1只
50克
1克
黄油120克
低筋面粉130克

香甜酥脆的曲奇饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有的食材

    香甜酥脆的曲奇饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油室温软化,电动打蛋器最低档打发约20秒

    香甜酥脆的曲奇饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加盐1克,中档打发约15秒

    香甜酥脆的曲奇饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    糖粉分两次均匀加入,每次打发约10秒

    香甜酥脆的曲奇饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋黄取1只加入到混合物当中,用低档打发约1分钟-1分半钟

    香甜酥脆的曲奇饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    低粉过筛分2次加入,搅拌均匀至粉看不见。快速将曲奇面糊装入裱花袋,在锡纸上挤出想要的形状

    香甜酥脆的曲奇饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将曲奇放入预热过的蒸烤箱,热风循环模式150摄氏度运行30分钟

    香甜酥脆的曲奇饼的做法步骤 第7步

小贴士

1、曲奇的间距可以稍微大一点,以免连在一起
2、记得在烤盘上垫一下锡纸或者是油纸

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