耶香馒头（一发）

耶香馒头（一发）的做法说明

嗯，好吃😋
没费劲一个就没了😄
觉得一发的馒头就挺好吃的
不用化那么多时间去二发
用面包的手法做馒头😄
怎么能不好吃😋

第1步.
1、所有椰蓉馅材料放入盆中，黄油要提前室温软化。如果没有提前软化，就放微波炉里略微加热软化。2、准备好蒸锅，在锅内架子上刷上油。
第2步.
用手抓均匀馅料。
第3步.
将馒头部分材料全部放入盆中，水可以不要一次性放完。各种面粉的吸水性不同，自己加减水的分量，5克5克的加减。
第4步.
揉成光滑的面团。多揉揉馒头好吃。
第5步.
分成6份，大约67克一个。
第6步.
揉圆按扁，擀成椭圆状。
第7步.
在头部放适量椰蓉馅。
第8步.
卷起，边缘压紧，不要让馅料露出来。
第9步.
再放椰蓉馅。如上图压紧。
第10步.
第三次放适量椰蓉馅。
第11步.
最后要压紧收好口。
第12步.
收口朝下，放入事先刷好油的蒸锅内。室温28度左右，大约60分钟就差不多好了。冷天可以在锅内放一碗热水，或者放暖气、或者温暖的地方。（这样摆放有点挤了，最好放两层。）
第13步.
发至1.5-2倍大时，大火烧水，开后继续大火蒸15分钟，焖5分钟开盖。
第14步.
刚出锅的，柔软好吃、甜蜜。😄