🎃南瓜蒸蛋

🎃南瓜蒸蛋

🎃南瓜蒸蛋的食材和调料

鸡蛋1个
南瓜超市里小个的挑一个
温水适量
适量
适量

🎃南瓜蒸蛋的做法与步骤

  1. 1.

    南瓜洗净头横面切开,切成一个盖的样子,南瓜去籽,放入蒸锅中小火蒸十几分钟取出放凉备用。(南瓜盖可不蒸,装饰用)

  2. 2.

    鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,再加小半杯温水搅拌均匀(不可用热水,尽量用冷温水,水不要加太多,南瓜那个窟窿装不了多少液体)

  3. 3.

    待南瓜冷却后把鸡蛋液倒入南瓜肚里,放入蒸锅中小火蒸十来分钟即可。

小贴士

判断鸡蛋液是否蒸熟:用筷子插入鸡蛋液,如果小洞迅速填满则未熟,继续蒸,如果小洞没有合住,代表已经蒸熟

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