一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」的做法说明

公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。

务必冷藏后食用，像在舔巧克力味的冰淇淋，最后那一丢丢的咸味完全升华了味蕾提升了灵魂啊···（脑补五郎的陶醉脸）

这是厚卷，新手可以尝试柔韧细腻怎么卷都不开裂的薄卷：http://www.xiachufang.com/recipe/102334416
详细的蛋糕卷制作见此：http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/
另一种O型卷卷法见此：http://www.xiachufang.com/recipe/102315004/
由浅入深的基础烘焙视频合辑：http://www.xiachufang.com/recipe_list/107044141/
问工具型号哒看这个~http://www.xiachufang.com/recipe/102299400/

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」的食材和调料

原味蛋糕胚	制法见前
淡奶油	250g
白砂糖	15g
盐	1/4小勺
奥利奥碎（或去芯的奥利奥饼干）	20g（饼干 4块）

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」的做法与步骤

第1步.
淡奶油加入糖和盐打发，直到成为固体，纹路清晰。
第2步.
加入奥利奥，打匀。
第3步.
保留颗粒，不要打太久
第4步.
卷制：之前的视频http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/ 已经详细介绍了蛋糕卷的制作过程和卷制方法，不赘述啦~ 铺上硅胶垫。
第5步.
放上蛋糕。
第6步.
斜切掉前后边缘。
第7步.
抹上奶油。
第8步.
卷起。依旧是O型卷，之前两个视频分别介绍两种卷法，大家哪种顺手用哪种。一鼓作气姿势帅的：http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/ 前后卷起不失败的：http://www.xiachufang.com/recipe/102315004/ （咦还挺押韵_(:зゝ∠)_）
第9步.
左手往前拉，右手往后推。
第10步.
顺势包好，放冰箱定型。
第11步.
取出切掉边缘。
第12步.
圆滚滚的奥利奥咸奶油卷就做好啦~