南瓜米糕—“蒸”的好吃不上火
南瓜米糕—“蒸”的好吃不上火的做法说明
南瓜米糕非常松软，可以作为小宝宝的手指食物，也可以作为大宝宝的加餐点心。今天的方子是要打发蛋白的，如果宝宝还没有添加蛋白或者对它过敏，可以直接打发蛋黄。做法简单，“蒸”的好吃不上火。没有加糖，非常纯正的原味，喜欢加糖少加点。
南瓜米糕—“蒸”的好吃不上火的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
南瓜切片蒸10分钟。
- 第3步.
南瓜压成泥，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入南瓜泥中，混合均匀。
- 第4步.
再加大米粉，混合均匀。
- 第5步.
模具刷一层油。
- 第6步.
不加糖直接打发蛋白，将蛋白打发至短而直的尖角。
- 第7步.
蒸锅开始将水烧热。
- 第8步.
蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。
- 第9步.
倒入模具。
- 第10步.
上锅中火蒸15分钟。
- 第11步.
南瓜米糕完成！
小贴士
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
