青汁酸奶慕斯（超详细）
青汁酸奶慕斯（超详细）的做法说明
8寸模
青汁酸奶慕斯（超详细）的食材和调料
| 卡士奶360 | 克 |
| 吉利丁片6块（4块慕斯层，2块布丁层） | |
| 益力多1支 | |
| 细沙糖100克 | （80克慕斯层，20克布丁层） |
| 纯牛奶100克 | |
| 芒果丁400克 | |
| 奥利奥饼干130克 | |
| 黄油55克 | |
| 西柠1只 | |
| 青汁粉15克（可用同份量抺茶粉） | |
| 蓝莓，樱桃适量 |
青汁酸奶慕斯（超详细）的做法与步骤
- 第1步.
先来一个材料大合照，忘了放纯牛奶😜
- 第2步.
先做饼底，压碎的饼干加溶化的黄油拌均匀，然后倒入蛋糕模压平放冰箱待用
- 第3步.
用冰水软化吉利丁片，然后放入纯牛奶，沙糖，微加热，约50度，加益力多，柠汁，我喜欢酸点，所以加了一个
- 第4步.
再加酸奶
- 第5步.
加十克青汁粉，过筛
- 第6步.
铺好芒果，倒入慕斯，放冰箱，我是放急冻，快速凝固
- 第7步.
剩余两块吉利丁片，加100克冷开，沙糖20克，微加热浴化，然后再加5克青汁粉，过筛拌均匀，倒入凝固好的慕斯上面
- 第8步.
加生果装饰，放保鲜层约4至5小时可以开动啦
小贴士
喜欢巧克力可以放巧克力粉，口味随意
