🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤

🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤

🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法说明

海鲜,食之鲜,所以这道菜的烹饪最好不要加过多的调料,以免遮了它的鲜味……

🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的食材和调料

花蛤1斤
半个
小米椒3~5个
美人椒2个
玉米10克
料酒5克
味极鲜5克
蚝油5克
豪吉麻辣川香汁3克

🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法与步骤

  1. 第1步.

    花蛤买回洗净(买时最好选已吐净泥沙的)

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洋葱切丁,小米椒和青美人椒切段。

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒锅放入玉米油

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油七八成开,放入洋葱丁

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入洗好的花蛤

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    翻炒至微张口时,放入料酒、味极鲜、蚝油和麻辣川香汁。

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    继续翻炒,几乎都张口了,放入小米椒和青美人椒。

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再翻炒一两分钟,花蛤尽开,关火出锅。

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    装盘上桌开吃啦😍😍😍

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤 第9步

小贴士

⚠️花蛤本身有咸味,不需要再加盐,味精和鸡精也不需要加。

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