蒜香肉沫白菜
蒜香肉沫白菜的做法说明
本来准备培根炒西蓝花，结果西蓝花有点坏了，又不能没个像样的菜，突然看到白菜，还有一点猪肉，就做了这道菜。很简单，室友们说吃出了扇贝的鲜味。😄
蒜香肉沫白菜的做法与步骤
- 1.
第一步：准备 猪肉剁成肉沫，蒜剁成蒜泥。 白菜切成条状
- 2.
把白菜摆在可以蒸的盘子里，摆好。 锅里放适量油，将肉沫和蒜泥倒下去炒至金黄，放少许酱油上色。让后铺在白菜上。
- 3.
将白菜放进锅里蒸，我没有蒸锅，就在锅里放水，里面倒扣一个小盘子，然后把白菜盘子放进去。盖上盖子蒸。
- 第4步.
拿一个碗，用老抽，糖，少许醋调成成汁。锅里加一点水，倒入酱汁，烧开，倒入蚝油，拌匀，蚝油是咸的，所以不用加盐了。用淀粉勾芡。将芡汁浇在肉沫表面，继续蒸两分钟左右出锅。因为有蚝油和蒜泥，所以会有一种海鲜的鲜味。
