夏季开胃送酒菜#丝瓜咸烧虾#
夏季开胃送酒菜#丝瓜咸烧虾#的做法说明
这道菜简单咸鲜美味，夏天吃最合适了，配上自制滴青梅酒，洗去一天的劳碌和疲惫，尝受人生的平凡生活之乐！
夏季开胃送酒菜#丝瓜咸烧虾#的做法与步骤
- 第1步.
咸菜梗先用水泡去咸涩味
- 第2步.
去虾头，背部开一刀去掉虾线，用白胡椒粉和料酒腌10分钟
- 第3步.
丝瓜切段，水里加少许盐和一滴油焯下丝瓜
- 第4步.
控水放入煲底
- 第5步.
姜和其它材料切碎
- 第6步.
热锅放油爆姜和咸菜碎
- 第7步.
加入虾翻炒变色，加少许水，加入酱油，鸡精调味
- 第8步.
调适量水淀粉
- 第9步.
大火加入炒匀，加入小米椒碎，喜欢辣的可以和姜一起爆
- 第10步.
包油装入煲中
- 第11步.
倒上杯自制滴青梅酒
- 第12步.
来，喝一杯吧
- 第13步.
夏天里滴美味
小贴士
虾也可以炸过再炒，咸菜有咸味，所以炒虾时不必加盐。
