水煮鱼用巴沙鱼更好吃，小美的美食

水煮鱼用巴沙鱼更好吃，小美的美食的做法与步骤

1. 第1步.

   ▲巴沙鱼切片，用少淀粉、白胡椒粉、料酒、盐、少许水混合均匀待用。

   
2. 第2步.

   ▲热锅热油，小火。放入葱姜蒜煸香。

   
3. 第3步.

   ▲下豆瓣酱炒香。

   
4. 第4步.

   ▲加入水烧沸腾，随后加入盐、鸡精调味。腌制好的鱼分批次放入锅中。由于火候和放入锅中鱼的量不同，所以时间没办法固定，小美是用了1分钟一锅。

   
5. 第5步.

   ▲烫熟捞出放在碗中，稍微倒一点汤在碗中，但不要把鱼淹没。

   
6. 第6步.

   ▲干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜如下图准备好。

   
7. 第7步.

   ▲热锅热油，关火放入上步骤准备的食材，立马淋在鱼上，淋油的动作要迅速。

   
8. 第8步.

   成品

   
9. 第9步.

   成品

   
10. 第10步.

    小美新的个人公众号，搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。