虾仁小馄饨
虾仁小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
五花肉绞碎，加盐、白胡椒粉、糖、酱油拌匀。
- 2.
虾仁洗净，切成小块，加半个鸡蛋白，抓匀。再加一点玉米淀粉，抓匀。醒一会儿。
- 第3步.
把一步的肉馅和二步的虾仁拌匀就是馅料了。
- 第4步.
准备好小馄饨皮。
- 第5步.
取少量馅料放在中间。
- 第6步.
这样捏好。
- 第7步.
两只手往中间挤，成这样。
- 第8步.
全部包好。等待煮..
- 第9步.
锅中加水，等水开后下馄饨，大概2～3分钟，都飘起来了再煮一下就可以出锅了。
- 第10步.
准备一个碗，加香油、生抽、香菜、鸡精（可不加）。
- 第11步.
加些开水。
- 第12步.
加一点紫菜，搅拌一下，可以吃了，热乎乎的，暖心暖胃。
