鱼籽百香果意大利冷面
鱼籽百香果意大利冷面的食材和调料
| 意大利面 | 200克 |
| 盐（煮面用） | 1克 |
| 熟沼虾 | 10个 |
| 西红柿 | 半个 |
| 白洋葱 | 50克 |
| 香菜 | 5-6根 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 百香果 | 1个 |
| 现磨绿胡椒 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 现磨海盐 | 0.5克 |
| 帕玛森奶酪粉 | 适量 |
| 意大利黑醋 | 5ml |
| 橄榄油 | 5ml |
| 鱼籽 | 15-20克 |
鱼籽百香果意大利冷面的做法与步骤
- 第1步.
取一个干净的锅子，加入1克盐水煮开，放少许盐，把意面放入锅里煮开，然后小火继续煮8-9分钟，捞出后浸泡在冰水里，冷却一下后捞起沥干水分，放一些橄榄油拌均匀，防止粘连。
- 第2步.
接下来做配菜，半个西红柿切丁，白色洋葱切丁，
- 第3步.
辣椒切碎，
- 第4步.
百香果切开，挖出果肉，
- 第5步.
香菜切碎，虾煮熟后剥虾仁，然后对半切，所有食材混合一起，加入适量现磨黑胡椒碎，现磨绿胡椒碎，现磨海盐，意大利黑醋，橄榄油，混合拌均匀，
- 第6步.
盘子放上意大利面，浇上混合的配菜，放上鱼籽，撒上一点帕玛森奶酪粉，即可拌均匀享用，有一点酸，但是很爽口，鱼籽很鲜美！
