[黑暗or NOT]小丸子风华夫

[黑暗or NOT]小丸子风华夫

[黑暗or NOT]小丸子风华夫的做法说明

突发奇想,对于小丸子也好,华夫也好其实都算是黑暗料理了呢

[黑暗or NOT]小丸子风华夫的食材和调料

全麦粉20g
30g
泡打粉2g
卷心菜10g
鸡蛋一只
泡打粉2g
1g
自制照烧酱:
酱油3g
料酒2g
蜂蜜1g
表面:
海苔香松海苔碎+海草粉+白芝麻+盐)
柴鱼

[黑暗or NOT]小丸子风华夫的做法与步骤

  1. 1.

    混合全麦粉,泡打粉,鸡蛋,盐,水,搅拌无干粉,放置一下,去准备其他食材。 把卷心菜切丝或者碎块,洋葱切碎块,不用太碎,有点嚼劲比较好些(如果想完全还原小丸子,可以自己加章鱼足块)

  2. 2.

    拿出华夫饼磨具,开小火,刷上一点点油(防粘)导入一半混合的糊糊,放上卷心菜和洋葱碎,再导入剩下的糊糊。 用制作华夫饼的方法,翻转烤至两面都熟了,取出华夫饼。

  3. 3.

    在华夫饼表面刷上自制的照烧酱(如果你有小丸子酱或者大阪烧酱或者市售照烧酱都是一样的),撒上适量海苔香松,撒上适量柴鱼花

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