快手浇汁秋葵
快手浇汁秋葵的做法说明
早知道秋葵营养，但怎么做都不好吃。偶然吃到朋友做的浇汁秋葵，打开了新世界的大门～从此深深爱上秋葵无法自拔～关键是，快手又简单啊，做这个不用带脑子～
快手浇汁秋葵的食材和调料
| 秋葵 | 若干根 |
| 蒜 | 1头 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 油 | 一点点 |
快手浇汁秋葵的做法与步骤
- 第1步.
烧开一小锅水，秋葵洗干净，丢进去。水开后煮2～3分钟，至秋葵略微变软。
- 第2步.
煮秋葵的时候准备蒜粒。蒜瓣用刀压扁。蒜纵向裂开，再切几下就好啦。（用压的，不要拍，蒜会飞走哈哈）
- 第3步.
小锅放半勺油，下蒜粒小火煎香，至蒜粒金黄。煎蒜粒全程小火，避免糊锅发苦。我喜欢用小小小煎锅。
- 第4步.
煎蒜粒时秋葵摆盘。秋葵捞出沥干，稍微放凉（心急的可以过冷水），切去蒂。较大的或喜欢入味多的，拦腰来一刀～摆盘～
- 第5步.
蒜粒煎好后，锅子离火，马上倒入生抽。锅很热，生抽立刻沸腾。浇到秋葵上就行啦！享受惊艳的秋葵吧！
小贴士
1. 秋葵要选小矮胖子，嫩～
2. 煮秋葵时不要切，汁水会流失哒！
3. 秋葵不切蒂、不拦腰也是可以的！但是蒂不能吃啊，要吐出来……
3. 当凉菜就秋葵弄凉！当热菜就趁热！都可以啦～
一定要尝尝看，超好吃的！
