蒜香蚝油烫生菜 by wqy
蒜香蚝油烫生菜 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
生菜 一片片掰下菜叶 洗净 泡水 取大蒜3、4瓣 去皮 切末
- 第2步.
取一口锅 加适量水（能没过生菜的水量） 加 1小勺 盐、1汤匙 食用油 开大火 水大滚 转中火 撩出生菜叶 放入锅内开水内 汆烫 待叶根熟脆 取出 放入盘内 晾凉
- 第3步.
取 炒菜锅 热锅冷油 倒入 蒜末 煸出香味
- 第4步.
加 1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1小勺糖 加 小半碗水 锅滚开后 可再加适量 盐、糖调味 关火
- 第5步.
将 锅内汤汁及蒜末 淋在生菜上 即可
