蔓越莓红豆司康（发酵版）

蔓越莓红豆司康（发酵版）的做法与步骤

1. 1.

   高筋面粉与盐、黄油和奶粉、糖混合后手搓至玉米粉状，取出一小把留撒表面用。

2. 2.

   牛奶与干酵母与一个鸡蛋液混合后倒入面团里揉成光滑面团。

3. 3.

   面团压扁，将一半蜜红豆加入，折叠揉圆后，重复一次加入余下一半。放入冰箱冷藏过夜。表面盖保鲜膜。

4. 4.

   将发酵好的面团取出，简单整理后压扁，涂全蛋液，撒上蔓越莓干和预留的黄油面粉混合物，切8块。

5. 第5步.

   烤箱预热185度，中层18分钟即可。