菠菜厚蛋卷

菠菜厚蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   菠菜去根，洗净，焯水15秒

2. 2.

   焯好得菠菜，冲冷水，挤干切末

3. 3.

   3个鸡蛋，入2-3克盐，放入挤干的菠菜沫

4. 4.

   平底锅入油，转匀锅底，到处多余的油！

5. 5.

   倒入3/1的蛋液，关火，开始卷蛋，卷到还有一点蛋液，再次开火，倒入之前碗里的油，在入3/1蛋液，重复下次。

6. 6.

   卷好后，两面可以煎的在焦黄一点！