红烧茄子少油简单版

红烧茄子少油简单版的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净从中间掰开，土豆切块，上锅蒸，开锅后10钟。

   
2. 第2步.

   锅中倒少许油，茄子土豆一起下锅，煎至如图，倒入老抽或酱油，翻炒均匀。

   
3. 第3步.

   放盐，鸡精。翻炒搅匀出锅。