红烧土豆茄子

红烧土豆茄子的做法与步骤

1. 1.

   先把土豆，茄子切成小块

2. 2.

   然后用开水把土豆煮2分钟捞出，

3. 3.

   锅里放油炸土豆，茄子炸好后放到空盘子里，锅里油到出，在放入炸好的土豆，茄子，葱，姜，蒜，老抽，蚝油，盐，拿铲子搅拌均匀即可。